福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 16:13:49 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游武斗币。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游武斗币打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游武斗币经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
洁白的绣球花与鲜红的山茶花相映成趣。熊锦阳 摄图为绽放的绣球花。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩区渔舟湾湿地公园绣球绽放，吸引了大批市民前来拍照享春意。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩2024-11-24
3月21日，经过多日阴雨后，广西多地甘蔗春耕正紧张进行。位于南宁市西乡塘区和崇左市扶绥县交界地带的广西农垦金光农场有限公司组织多辆拖拉机，抢抓农时播种甘蔗。机器前进之中，开行、施肥、播种、覆膜和培土等2024-11-24
天津3月24日电 题：中国男足转战津门“伊家军”面临挑战作者 王在御3月23日19时，由伊万科维奇所带领的新一届中国国家男子足球队首次亮相天津，在天津奥林匹克中心体育场训练场集结，开启主场对阵新加坡队2024-11-24
3月25日电 据国家能源局网站消息，3月25日，国家能源局发布1-2月份全国电力工业统计数据。截至2月底，全国累计发电装机容量约29.7亿千瓦，同比增长14.7%。其中，太阳能发电装机容量约6.5亿千2024-11-24
3月29日电 29日，上期所发布关于2024年清明节期间有关工作安排的通知。2024年4月3日(星期三)晚上不进行夜盘交易。2024年4月4日(星期四)至2024年4月7日(星期日)休市。2024年42024-11-24
央视网消息(新闻联播)：春色染大地，赏花好时节。天南地北的人们纷纷踏青出游，感受春天的美好。眼下，广西南丹县城关镇的千亩李花盛放，与金黄的油菜花相互映衬，春日美景吸引众多游客拍照打卡；在四川旺苍县松浪2024-11-24
最新评论